Mint & Bourbon's Chilled Romance, Hướng dẫn chi tiết về Mint Julep cổ điển
Sophia
Cập nhật 11/09/2024
🍹 Cocktail tự động mang đến cho bạn giọng miền Nam
Hãy tưởng tượng: mặt trời chói chang trên Kentucky Derby, những quý ông đội mũ cao, những quý bà quạt quạt nhẹ nhàng, và mọi người đều cầm trên tay một cốc bạc phủ sương, Mint Julep trong tất cả vinh quang của miền Nam. Sự kết hợp giữa bourbon, bạc hà và đá bào là "máy lạnh lỏng" tuyệt vời, chỉ cần một ngụm là đủ để hiểu tại sao người miền Nam nói giọng lười biếng như vậy.
🧊 Sự thật thú vị: Mỗi năm, hơn 120.000 ly Mint Julep được phục vụ tại Kentucky Derby, đủ để bao quanh đường đua hai vòng rưỡi!
🕰️ Từ Y học Trung cổ đến Hoàng gia Đua ngựa
Thế kỷ 19: Nguồn gốc của thuốc thảo dược
Từ "julep" ban đầu có nguồn gốc từ tiếng Ba Tư, có nghĩa là "nước hoa hồng". Ở châu Âu thời Trung cổ, các bác sĩ sử dụng nó để che đi vị đắng của thuốc. Nhưng một chủ đồn điền thông minh ở miền Nam đã thêm bourbon vào xi-rô bạc hà, và thật kỳ diệu, một phép màu y học đã xảy ra! Các bệnh nhân cho biết: "Không còn đau đầu hay đau lưng nữa, tôi có thể trồng thêm ba mẫu bông nữa!"
1938: Cocktail chính thức của Derby
Khi Churchill Downs tuyên bố Mint Julep là thức uống chính thức của Derby, sự kết hợp "bạc hà × bourbon" chính thức ra đời. Ngày nay, một ly Julep được phục vụ trong cốc bạc kỷ niệm có thể có giá lên tới 2.500 đô la (được rồi, phần lớn là giá cốc).
📜 Công thức (Độ chính xác là quan trọng)
| Thành phần | Lượng | Yêu cầu bắt buộc |
|---|---|---|
| Bourbon Whiskey | 60ml (2oz) | Phải là rượu sản xuất tại Kentucky! |
| Lá bạc hà tươi | 8-10 lá | Tốt nhất là hái tươi (mượn từ vườn hàng xóm) |
| Si-rô đơn giản | 15ml | 1:1 đường/nước. Lựa chọn lười biếng: mật ong |
| Đá bào | Đầy đến miệng | Không dùng đá viên! Đá bào là linh hồn của món này |
| Cành bạc hà trang trí | 1 | (Tùy chọn nhưng bắt buộc trên Instagram) |
Sự snobbery về ly: Những người sành điệu đòi hỏi ly bạc sterling (làm lạnh nhanh hơn), nhưng đồng hoặc thép không gỉ phù hợp cho chúng ta, những người phàm trần.
🧊 Lớp học pha chế (Cho những người vụng về)
Mint Awakening
Sử dụng cốc đồng hoặc ly rocks.
Vỗ nhẹ lá bạc hà giữa lòng bàn tay để giải phóng tinh dầu. Thả lá bạc hà vào ly và thêm 15ml si-rô đơn giản. Trộn nhẹ 4 lần, chúng ta đang pha cocktail, không phải pesto.The Bourbon Waterfall
Đổ 60ml bourbon dọc theo thành cốc, tưởng tượng như một thác nước màu hổ phách của Kentucky.Let It Go (Đá, Đá, Em yêu)
Đổ đá bào vào ly. Dùng thìa bar, khuấy theo chiều kim đồng hồ 5 lần để tạo lớp băng giá.Các bước cuối cùng
Rắc thêm đá bào lên trên, cắm cành bạc hà làm cờ. Tốt nhất nên thưởng thức với một chiếc mũ rơm, một chiếc võng và tiếng ve kêu.
🕵️ Giải mã sức hấp dẫn cổ điển của Mint Julep
Mint Julep đối với cocktail giống như jazz đối với âm nhạc, cổ điển Mỹ, ngẫu hứng và tốt nhất nên thưởng thức từ từ.hương caramel ấm áp của bourbon, sự tươi mát của bạc hà, vị ngọt của đường, tất cả được hòa quyện bởi đá tan chảy, biến đổi thức uống khi bạn nhâm nhi. Về cơ bản, đây là sự thay đổi khí hậu trong một ly, bắt đầu mạnh mẽ và dần dần dịu xuống, nhưng vẫn ngon từ đầu đến cuối.
💡 Những sự thật thú vị để gây ấn tượng với bạn bè
- Cốc julep truyền thống được làm bằng bạc hoặc thiếc để đóng băng như cửa sổ mùa đông. Nếu cốc của bạn không đóng băng, hãy đổ lỗi cho sự nóng lên toàn cầu.
- Churchill Downs sử dụng hơn 1.000 pound bạc hà tươi và 60.000 pound đá mỗi năm để làm julep cho giải Derby.
- Mint Julep đắt nhất từng được bán là 2.500 đô la tại Kentucky Derby 2019. Đồ uống này được làm từ nguyên liệu nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới và được phục vụ trong một ly mạ vàng. Với giá đó, nó có lẽ cũng nên làm thuế cho bạn và dắt chó đi dạo.
Mẹo cuối cùng: Khi bạn nâng ly rượu lấp lánh này, hãy nhớ: Mỗi ngụm rượu tan chảy 200 năm tự hào của miền Nam. Nhưng hãy uống từ từ, vì sự kết hợp giữa bourbon và đá bào có thể khiến ngay cả người phụ nữ kiệm lời nhất cũng muốn gia nhập câu lạc bộ đua ngựa sau chỉ ba ly! 🏇✨
Câu hỏi thường gặp về cocktail Mint Julep (FAQs) 🕵️
1. Tôi có thể sử dụng loại rượu mạnh khác thay cho bourbon để pha chế cocktail Mint Julep không?
Đúng vậy. Mặc dù bourbon là loại rượu nền chính, nhiều biến thể sử dụng rye whiskey, rum, gin hoặc brandy thay thế.
2. Tại sao dùng đá bào? Tại sao dùng lá bạc hà?
Đá bào làm lạnh đồ uống nhanh chóng và tạo ra hiệu ứng ly đá mờ sương, là một phần của trải nghiệm. Cành bạc hà tươi mang lại hương thơm trước khi bạn nhấp môi.
3. Tôi thực sự cần một chiếc cốc bạc cho cocktail Mint Julep không?
Kỹ thuật mà nói, không. Thực tế mà nói, có. Cốc bạc hoặc cốc thiếc không chỉ để trang trí; nó tạo lớp sương mờ đẹp mắt và giữ đồ uống lạnh lâu hơn so với cốc thủy tinh thông thường. Bề mặt lạnh giá còn tạo ra lớp sương đọng tuyệt đẹp, khiến bạn trông như một chuyên gia thực sự. Nếu không có cốc bạc, ly rocks cũng có thể dùng được, nhưng bạn sẽ bỏ lỡ khoảng 40% trải nghiệm julep và 100% quyền khoe khoang.
4. Cocktail Mint Julep chỉ dành cho ngày đua ngựa Derby hay chỉ phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ?
Không hề. Mặc dù có mối liên hệ chặt chẽ với Kentucky Derby và truyền thống miền Nam, Mint Julep đã trở thành một thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Nếu bạn có lá bạc hà, đường, loại rượu yêu thích và đá, bạn có thể tự tay pha chế một ly Mint Julep cho riêng mình.
5. Tôi có thể chuẩn bị sẵn lá bạc hà và siro trước không?
Đúng vậy. Bạn có thể chuẩn bị một mẻ si-rô đơn giản và bảo quản lá bạc hà trong tủ lạnh trước đó. Chỉ cần nghiền lá bạc hà tươi ngay trước khi phục vụ để có hương thơm tối đa.
Tham khảo:
[1]: https://en.wikipedia.org/wiki/Mint_julep
[2]: https://www.foodandwine.com/cocktails-spirits/history-of-mint-julep
